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| 目前职业概况： |
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| 公司名称： |
暂无 |
| 所任职位： |
首席运营官COO |
| 所在行业： |
其他 |
| 公司性质： |
私营·民营企业 |
公司规模： |
500-999人 |
| 工作地点： |
江西省 |
工作年限： |
6年以上 |
| 目前年薪： |
未填 |
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| 求职意向： |
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| 期望月薪： |
面议 |
| 期望从事行业： |
其他 |
| 期望从事职位： |
首席执行官CEO·总裁·总经理 首席运营官COO 合伙人 |
| 期望工作地点： |
广东省 北京 上海 |
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| 自我评价： |
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| 擅长连锁项目的市场运营策划,组织,构架,组建核心领域团队.具备创新精神,并有充沛的精力.对企业能有相当的企业家担负精神投入.善于资源整合与协调,作用于市场运作.能对企业做出适合自身发展策略的各种规划,并具体实施...有品牌建设,品牌推广的经验. |
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| 工作经历： |
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工作经历
相关工作经验： 6年
工 作 经 验
2007/02--至今：广州李师傅百年餐饮连锁企业
所属行业： 餐饮业
营运部 首席运营官COO
近期本人跟一百年老店企业发展战略合作，负责进行企业整体变革运营。该企业一直是传统家族运营管理，主要工作是，建立传统体制运营并轨现代化的运营机制，并相互影彰，互补互济，共融出适合自身发展战略的运营体制。运营战略在传统与现代之间，不变是等死，改变是找死的危机下，对其做出，盈利是首要条件，使后期运营转规提供了有力的基础。同时，尽可能在各种微妙的资源中，整合优势，优化配置，使企业在较短时期进行革新。
着力开发与储备人力资源，在保持一定成本优势下，重点培养各级人员，重新制定激励制度与措施，并在运营中，表现出勃勃生气。
在所有权的制约下，大胆提出整改方案，并推动实施，使股权制度变更为大体集中化，分红不分股的基本原则，进行权化集中制。等
百年企业表面积重难返，但未尝不可从新开始。 破而后立，是本人对传统家族运营企业的转规方式。但，家族企业，因人事关系复杂，运营权力混淆，部门职责不清，效率不高，传统企业的企业运营规则形成习惯化自然化等，使企业变革产生极大的难度与阻力。作为变革运营，始终如履薄冰。
但，极为庆幸的是，通过数月的艰苦努力，百年企业焕发出勃勃生气，盈利水平持续走高，成本已经得到有效管控；特别是人力资源，通过加强培训，如今本人亦可忙中有闲。企业整体框架与发展战略规划已经基本设定，雄伟的蓝图上，将是百年企业的重新焕彩。
08年规划战略布局，已经建立起分店运营管理体系，加盟运营管理体系，运营加工配送管理体系。新的一年开始，也是百年老店品牌从新整合包装的发展之年。在原有的技术与品牌等影响下，考虑08年整体市场经济发展趋势，运用现有资源，预计短期战略规划为稳步扩展，求开一家，稳一家的战略思路。同时，为充分利用现有资源，进行整合化，多元化发展规划战略//////////////
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2006/02--2007/02：深圳华辉餐饮连锁企业
所属行业： 餐饮业
营运部 营运经理
完善公司整体组织框架,勾勒整体运营发展战略蓝图,实施品牌建设,品牌推广.整合各种资源,并组建核心团队... 负责公司其下所在餐厅的各种营运事宜,对各个餐厅巡视并督察。主要工作对公司的整体发展制定各个可行规划及调整.具体处理餐厅筹备营建,营运加工配送,分店日常管理公司中高层培训指导考核等.制订修改公司各部门的操作标准营运手册,并对培训资料进行适当更进; 关注各个餐厅的实际问题,并及时处理;适时调整各个餐厅间的人事管理,对餐厅制定期段营运目标,并跟进其完成进度.并制定成本管控管理机制。负责制订公司的关注工程,要求管理层对所有的餐厅人员进行关注;对餐厅所有的营运事宜关注;及对所有的顾客倾注无比的关注;并适时对其工程实施跟进/指导/考核//.与董事会等高层研讨商议公司重大决议,及整体发展战略.不断完善公司管理体系,使公司能制度化/标准化/人性化/细节化;
但也因行事改革过于激进，人情关系处理不善，引起弹劾。虽略有小成，也因与企业的阶段发展不格，资金链紧绷，霍然大厦，差之一旦//////////
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2005/06--2006/02：深圳雨花中西餐厅
所属行业： 餐饮业
营运行政部 餐厅经理及投资股东
从选址，装修，招聘人员，培训人员，直至试业，更进等。在短短的数个月里，从无到有，从有到正常营业。费心沥血，把餐厅带入正规营业。从这次的开铺，使自己的实践管理有了非常大的飞跃，也使自己有了真正的餐厅开铺经验//更使自己的各项技能有了很大的提高:
但因市场了解度与实际运作能力有所欠缺，致使餐厅在其市场定位/组织框架/主题设计上等，都有极大失误。盈利水平不高，成本控制失控，人员在后期都有较大浮动//////
引起投资股东的风险惊恐，从而导致三股东产生分歧与较大的改革争议，并迅速分裂。
失败的经营经历，使自身有了较大的深思与反省，更加明白了，项目的创业初期，好的合作伙伴是项目的基础，更是生命//////////
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2003/06--2005/06：真功夫全球华人餐饮连锁企业
所属行业： 餐饮业
营运行政部 餐厅经理
细节执行能力/培训能力/学习能力/团队建设能力/值班运作/领导能力等在此企业中，都得到相当的专业培训教育。为对此企业的感激与职业操守，谨于保密。
负责维护餐厅日常营运及监督和跟进餐厅QSC与6S，领导其他副理对餐厅的全面工作进行分工合作。具体工作有：
1 日常的值班工作，负责一更的餐厅营运及品质、服务、清洁与顾客满意度，监控产品与半成品的质量与员工的操作、出品与服务速度及态度是否达至标准，在高峰期进行有效管理，使服务达到有效、快速，处理餐厅的突发事件及顾客投诉，搞好公司的促销活动及提升营业额。
2 根据周用量表和实际情况做生产计划，并依据客流量与重大客观因素做生产调整。
3 根据日常的人工需求作好排班计划，并在日常的工作中进行有效管理，控制好人工，提高利润。
4 对定时巡视餐厅，实施并监督6S，定期进行各区6S的评比；对餐厅的仪器设备进行巡查、维护，并对电工的日常工作与设备维护工作进行监督。
5 负责点数，进行存货盘点，控制产品差异，作好利润的提升，制定好存货盘点表,并计算周用量表、月用量表。并在月末进行月结，总结当月的各项计划与任务的完成情况，根据实际情况与上级的要求制定下月计划，对当月的差异情况进行总结并制定下月控制计划。
6 负责订货，根据存货盘点表及历史同期数据向总部配送中心订货。
7 负责跟进与监督公关的工作，协助公关维护客户关系，拓展新的客户。与公关一起进行商圈调查，了解餐厅周围的商业环境及竞争对手的资料。
8 负责员工的招聘、建挡、培训、考勤、考评及职业规划，对员工进行前期的筛选，入职介绍与建立员工挡案，制作考勤卡并负责员工的岗位理论知识培训与公司的企业文化介绍，与其他经理一起评选月度优秀员工与服务之星；配合公司的发展对员工制定职业规划。
9 负责维护相关政府部门的关系，交税、房租、水电费、电话费等相关费用的交纳。
10 其他相关事务的处理。
技能/专长
语 言 能 力：
普通话 优秀
外语水平：
英语 四级,日语 一般
计 算 机 能 力：
精通
其 它 技 能：
以往的经历中,有着职业经理人的学习发展历程;有过合作项目创业失败过程,有着整体运作多家直营店,17家加盟店的实践经验......擅长连锁主题项目的整体运营策划,组织,构架,组建核心领域团队.具备创新精神,并有充沛的精力.对企业能有相当的企业家担负精神投入.善于整合资源,作用于市场运作.能对企业做出适合自身发展策略的各种规划,并具体实施...有品牌建设,品牌推广的成功经验.等..... 仅以上的简历中,显现出对连锁事业孜孜不倦的追求,并全身心的投入. 欲于打造连锁市场的黑马.并在发展的过程中,成为引领市场的主流.......期待着,您的慧眼与共同的发展战略眼光.
可更深入了解本人的部分创意及所简述的拙作，敬请垂询我的博客网站：http://zengqiuying.blog.china.alibaba.com |
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| 教育经验： |
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| 2000.09===2003.06 赣南师范学院 大专 市场营销 |
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