做则成博客

                                                  

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摘要： 蓝海战略 1．           蓝海战略之结网。 内部铺垫准备，建立推广宣传渠道。 2．           蓝海战略之定海 目标市场定位 3． &nbs...

摘要： 战略破局 如今，受世界整体经济通货膨涨的压力，制造企业，低附加值企业等，将是艰难的大浪淘沙格局。强者胜出，弱者出局。运营成本的不段增加，是一种考验，更是一种经济走向理性的必然过程。 当然，企业综合实力与抗风险能力在此时将显现的淋漓尽致。对于有着相当实力沉淀者来讲，群雄逐鹿的过程，将是定局天下市场，稳定行业霸主的时候。那么，对于企业一般实力者而言，既是风险，但也是机遇。行业中存在着各种运营潜规...

摘要：           佛，凡事讲究缘法。人与人，人与事，人与物皆是缘法。 海低而纳百川，方而博大，讲究乃是      容      。 万物皆有灵性，事事皆是因果，因果  ...

摘要：             企业家战略眼光高度将是决定企业平台的基础。企业家高度就是企业平台高度，你站的有多高，看得有多远，就决定了你的企业能走多远，能走多稳。 在宏观经济体的影响下，政治影响/经济影响/人文影响/区域影响/历史影响/情趣爱好影响/行业环境影响/时事影响/社会发展阶段性等...

摘要： 第21节：专有战略 一旦拥有了自己的概念，你就必须全力去保护它在市场上的地位 一家公司一旦拥有了自己的概念，就要持之以恒地去巩固和强化这一概念，而不能中途改变这一概念，中途改变意味着自取灭亡。 世界上最早生产电子游戏机的公司是美国的阿特雷公司，它最早拥有"电子游戏机"的概念，但阿特雷公司认为电子游戏机的市场太窄了，它要进入计算机领域，1982年，阿特雷公司决定...

摘要： 第11节：追求完美等于死亡 "磨刀不误砍柴功"是节奏很慢的静止时代的产物。 追求完美等于"死亡" "好人"们总是追求完美，追求完美的人总是受到人们的夸赞。殊不知，追求完美常常导致丧失良机，追求完美的结果通常走向"死亡"。 追求完美等于死亡，如此耸人听闻，好像是在骂人。但不如此，不足以醒人。多少人、...

摘要： 第1节：细节主义为什么流行 引言 细节主义缓期执行 细节主义为什么流行 现在有一种很流行的观点，叫细节决定成败。 这种观点很有市场，因为它迎合了一种时尚的需要。 它的产生有着深刻的时代背景。 一个时期以来，中国社会一些企业、一些人有些浮躁，总想一夜暴发。特别是一些刚走出校门的大学生，很着急，急于把花掉的学费尽快挣回来，急于孝敬父母，急于找女朋友，急于结婚，买...

摘要： 一、行业发展的现状特点分析 　　1．中式快餐发展由感性认识向理性积累阶段转化。 　　现代中式快餐在上世纪八十年代末至九十年代的发展历程中，广大企业勇于实践、不畏挫折、克服困难、奋发进取、付出了艰辛努力，在发展中也体现出了摸索性和冲动型的特点。通过这一阶段的实践，广大企业积累了经验，看到了不足，不断总结与反思，使中式快餐进入新世纪以来，发展的更加坚实，以理性积累为主的发展特征表现的更加...

摘要：                               战略陷阱 企业在建立之初，都是粗体...

摘要：       筹备期工作流程规划 加强餐饮管理，对整个餐厅的经营管理都有非常重要的意义。主要负责食品原材料的加工，各类饮食食品的烹制，各餐厅产品销售服务工作，满足客人和店外前来用餐客人的物质和心理享受需要。 二、餐厅开业筹备的任务与要求 餐厅开业前的准备工作，主要是建立部门运转系统，并为开业及开业后的运营在人、财、物等各方...

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摘要：               面对中西快餐相差甚远的局面，业内人士提出中式快餐应走标准化、工业化之路，并形成集团化、连锁化的经营模式。在此，本人以自己对中西快餐的关注和思考，对以上观点提出自己的一些想法，希望对中式快餐连锁企业有所启发。 如今，麦当劳和肯德基似乎...

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摘要：                                 传统餐饮店如何...

摘要：                     餐饮项目运营流程 核心篇 0.连锁项目企业的文化理念与背景 1.主题核心的形成 2.连锁项目的市场定位 3.连锁项目组织结构 4.连锁项目的...

摘要：      随着市场经济的日益完善和人民生活水平的不断提高，餐饮业的发展似乎并不那么顺利。人们的口味越来越挑了，要求也越来越高了，随之而来的是餐饮业越来越难做了。 困惑，三大瓶颈浇灭欲火 1．人才瓶颈。 餐饮从业人员素质偏低，是因为整个社会餐饮教育出现了问题，而我们现在还没有意识到，或者虽意识到却无动于衷。餐饮业的用人危机严重，特别是基层的、...